- Приготовление блюд по технологическим картам, - Участие в составлении меню, развешивании товара, розливе напитков, проведении инвентаризаций, плановых генеральных уборках кухни, - Контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдения технологического процесса при приготовлении блюд, санитарно-гигиенических норм, - Ежедневная подготовка списков необходимых для кухни продуктов и полуфабрикатов, - Поддержка чистоты и порядка на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС.