- Помощь поварам в приготовлении блюд. - Информирование повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования. - Размещение готовых блюд на раздаче. - Вскрытие упаковок доставленной продукции. - Подготовка кухонного оборудования к началу работы. - Поддержание текущей работы кухонного оборудования. - Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены. - Уборка пищевых отходов. - Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком. - Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования. - Отбор и сортировка пищевых ингредиентов. - Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря. - Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности. - Прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения.