1. Выполняет работу по приготовлению хлебобулочных изделий. 2. Приготавливает различные виды теста; 3. Подготавливает сырье и полуфабрикаты, а также готовит и оформлят блюда; 4. Контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; 5. Составляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд