Обязанности | 1. Доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой. 2.Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки. 3.Выгружать продукцию из тары. 4. Транспортировать продукты, тару, посуду на кухне. 5. Осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей. 6. Заполнять котлы водой. 7. Включать электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники. 8. Доставлять готовую продукцию к местам раздачи. 9. Собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место. 10. Очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим раствором, собирать мусор и выносить в установленное место. 11. Пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой. 12. Строго соблюдает правила личной гигиены, работает в чистой спецодежде и головном уборе, следит за маркировкой одежды. 13. Следить за состоянием овощей в кладовой. 14. Проводить уборку пищеблока, мыть посуду, оборудование, инвентарь, согласно требованиям. |